A l’escola, creiem que cuidar el planeta també s’aprèn des de ben petits. Per això, dins del nostre treball com a Escola Verda, aquest curs ens hem sumat al projecte Slow Food Educa, una iniciativa que vol apropar als infants el valor dels productes locals i de temporada.
A través d’aquesta proposta, els nens i nenes d’Infantil han plantat a l’hort de l’escola l’escarola perruqueta, una verdura autòctona del Camp de Tarragona —la de veritat, la que dona gust al romesco!
A través de l’hort, els infants descobreixen què necessita una planta per créixer, d’on surten els aliments i com cuidar el nostre entorn amb paciència i estima. I com que aprendre també pot ser deliciós, un xef de la ciutat vindrà a l’escola per cuinar una recepta amb l’escarola que ells mateixos hauran fet créixer. Una experiència que tanca el cercle: del planter al plat!
Aquest projecte es suma al nostre itinerari ODS, que és la manera com treballem a l’escola els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l’ONU. Dit d’una manera més senzilla: són una mena de guia que ens ajuda a educar per fer un món millor —més respectuós amb la natura, més saludable i més just per a tothom. A través de petites accions com cuidar l’hort o aprendre a no malgastar recursos, els infants entenen que ells també poden contribuir a aquest canvi.
